Кіру

Цех мастері (өңдеу өнеркәсібі)

Кәсіптің сипаттамасы
1321-0-024
Цех мастері (өңдеу өнеркәсібі)
Кәсіптік стандарт
Кәсіптік стандарттың паспорты
Басқа кәсіптермен байланыс
Кәсіптер картасы
Тану ережелері
Кәсіптер тізілімі
Сипаттама
Негізгі мақсат
Автоматика құралдарының, бағдарламалаудың, бақылау-өлшеу аспаптарының көмегімен технологиялық режимнің орындалуын, ағынды кешенді - механикаландырылған немесе автоматтандырылған желіге жататын автоматтар мен аппаратураның үздіксіз және синхронды жұмысын қамтамасыз ету.
Жеке құзыреттерге қойылатын талаптар
  • Жауапкершілік
  • Ұқыптылық
  • Тез шешім қабылдай білу
  • Төзімділік пен еңбексүйгіштік
  • Үнемді өндіріс
Жұмыс тәжірибесіне қойылатын талаптар
  • Алкогольсіз немесе әлсіз алкогольді сусындар, минералды су, шырындар және басқа да өнімдер өндірісінде аппаратшы, құю желілерінің операторы лауазымында кемінде 1 жыл жұмыс өтілі.
Басқа кәсіптермен байланыс
2 СБШ-нің деңгейі
Төсеуші-қаптаушы
Толығырақ
3 СБШ-нің деңгейі
Тағам өнімдері өндірісіндегі жабдықтарды баптаушы
Толығырақ
4 СБШ-нің деңгейі
Микробиолог, сапаны бақылау
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі
Бас директор
Толығырақ
6 СБШ-нің деңгейі
Азық-түлік өндірісінің инженер-технологтары
Толығырақ
Деңгей 4
ТжКБ (орта деңгейдегі маман)

Машықтар
1. Жабдықты тексеру және тазалау.
2. Өндірістік желіні ұсақ жөндеуді және қайта жөндеуді жүзеге асыру.
3. Техникалық құжаттаманы жүргізу.
4. Ыдыстарды және басқа орау материалдарын дұрыс пайдалану.
Білімдер
1. Сеніп тапсырылған жабдықтың техникалық сипаттамасы.
2. Пайдаланылатын шикізат пен қосалқы материалдардың шығын нормалары.
3. Қолданылатын бақылау-өлшеу аспаптарының мақсаты мен пайдалану ережесі.

Машықтар
1. Рұқсат етілген жуу құралдарын қолдана отырып, конвейер жабдықтарын тұрақты түрде жуу.
2. Жабдықты санитарлық өңдеуге дайындау және оның сапасын бақылау.
3. Ақаулардың алдын алу мақсатында профилактикалық қызмет көрсету.
Білімдер
1. Жабдықты жуу және дезинфекциялау бойынша санитарлық нормалар мен ережелер.
2. Жуу және дезинфекциялау құралдарының түрлері, оларды қолдану тәртібі.
3. Конвейер жабдықтарына техникалық қызмет көрсетудің негіздері.

Машықтар
1. Өндіріс стандарттарының талаптарын сақтау және орындау.
2. Еңбекті ұтымды ұйымдастыру әдістерін қолдану
3. Жұмыс орнында еңбекті қорғау және өртке қарсы қауіпсіздік нормаларын сақтау және орындау.

Білімдер
1. Орындалатын жұмыстардың сапасына және Өндірістегі еңбекті ұйымдастыруға қойылатын талаптар.
2. Өндірісте қойылатын санитарлық нормалар мен ережелер.
3. Қауіпсіз еңбек және өрт қауіпсіздігі әдістері.

Машықтар
1. Өнімді ақаулардың бар-жоғына көзбен шолып тексеру.
2. Талаптарға сәйкес келмейтін бұйымдарды ақау ретінде бөлу.
3. Ақау жағдайларын есепке алып, белгіленген формада тіркеу.
Білімдер
1. Өнімнің негізгі ақау түрлері.
2. Шығарылатын өнімге қойылатын сапа стандарттарының талаптары.
3. Анықталған ақаулар бойынша құжаттаманы рәсімдеу тәртібі.