Кіру

Ветеринариялық-санитариялық дәрігер

Кәсіптің сипаттамасы
2250-0-002
Ветеринариялық-санитариялық дәрігер
Кәсіптік стандарт
Кәсіптік стандарттың паспорты
Басқа кәсіптермен байланыс
Кәсіптер картасы
Тану ережелері
Кәсіптер тізілімі
Сипаттама
Негізгі мақсат
Құс ауруларының алдын алу, дезинфекция, дезинсекция және дератизация. Өнімнің сапасы мен қауіпсіздігіне ветеринарлық-санитарлық бақылау.
Жеке құзыреттерге қойылатын талаптар
  • Жауапкершілік
  • Ұқыптылық
  • Дербестік және жауапкершілік
  • Күйзеліске тұрақтылық
  • Шыдамдылық
  • Тез шешім қабылдай білу
  • Командада жұмыс істей білу
  • Дәлдік
  • Сыпайылық
  • Мейірімділік
  • Төзімділік пен еңбексүйгіштік
Жұмыс тәжірибесіне қойылатын талаптар
  • Тиісті салада кемінде 3 жыл
Басқа кәсіптермен байланыс
3 СБШ-нің деңгейі
Құс өсіруші
Толығырақ
5 СБШ-нің деңгейі
Зоотехник
Толығырақ
5 СБШ-нің деңгейі
Технолог- құс өсіруші
Толығырақ
6 СБШ-нің деңгейі
Мал дәрігері
Толығырақ
3 СБШ-нің деңгейі
Құс фабрикасындағы және механикаландырылған ферманың операторы
Толығырақ
Деңгей 6
жоғары білім (бакалавриат, маман дәрежесі, ординатура) , 6В091 Ветеринария

Машықтар
1. Құсты союға рұқсат беру үшін алдын ала тексеру нәтижелері негізінде жарамдылығын анықтау.
2. Құсты сойғаннан кейін ветеринарлық-санитарлық сараптама әдістерін қолдана отырып тексеру жүргізу.
3. Құс етінің бөлшектелген бөліктерін қарап, тағамға жарамдылығын анықтау.
4. Жалғандыққа күдік туындаған жағдайда құс етінің түрлік тиесілігін анықтау.
5. Құс еті мен сойылған өнімдерді зерттеуге арналған зертханалық жабдықтарды қолдану.
6. Құс еті мен сойылған өнімдерге ветеринарлық-санитарлық талаптарға сәйкес ветеринарлық құжаттар рәсімдеу.
Білімдер
1. ҚР заңнамасына сәйкес құс еті мен сойылған өнімдерге қойылатын ветеринарлық-санитарлық және тағамдық талаптар.
2. Құсты, етті және ішек-қарынын сойғанға дейінгі және кейінгі тексеру тәртібі.
3. Құс етінің балғындығын анықтау әдістері.
4. Құс етін сәйкестендіру және оның түрлік тиесілігін анықтау әдістері.
5. Құс сойылған өнімдерді токсикалық заттар мен ластаушы элементтерге зертханалық тексеру жүргізу ережелері.
6. Азыққа жарамсыз деп танылған құс етін зарарсыздандыру, кәдеге жарату және жою тәртібі.
Машықтар
1. Инкубаторға салынар алдында жұмыртқаларға ветеринарлық-санитарлық тексеру жүргізу.
2. Жұмыртқа қабығының бүлінуі, ластануы немесе зақымдану белгілерін анықтау.
3. Зертханалық талдау үшін сынамалар алу.
4. Жұмыртқалардың инкубацияға немесе тағамдық мақсатта пайдалануға жарамдылығын анықтау.
5. Ветеринарлық-санитарлық сараптама нәтижелері бойынша құжаттарды ресімдеу.
6. Жұмыртқаларды сараптамаға дейін және кейін сақтау шарттарын бақылау.
Білімдер
1. Құс шаруашылығында қолданылатын жұмыртқалардың сапасына қойылатын нормативтік талаптар.
2. Жұмыртқа сапасын визуалды және зертханалық әдістермен бағалау тәсілдері.
3. Жарамсыз жұмыртқаларды залалсыздандыру және жою ережелері.
4. Ветеринариялық құжаттарды ресімдеу тәртібі.
5. Жұмыртқаларды сақтауға арналған жабдықтардың санитариялық жағдайына қойылатын талаптар.
6. Инкубация үдерісіндегі гигиена және ветеринария негіздері.

Машықтар
1. Құс фабрикалары мен инкубаторларда ветеринариялық-санитариялық іс-шараларды әзірлеп, іске асыру.
2. Құстар ұсталатын орындарда зоогигиеналық талаптардың сақталуын бақылау.
3. Құс қораларының эпизоотиялық жағдайы мен санитарлық жай-күйіне мониторинг жүргізу.
4. Профилактикалық дезинфекция, дератизация және дезинсекция шараларын өткізу.
5. Ветеринариялық құжаттама мен есеп жүргізу.
6. Санитарлық өткізу пункттерін, арнайы режимдер мен биологиялық қауіпсіздік аймақтарын ұйымдастыру.
Білімдер
1. Құс өсіру және ұстауға қатысты ветеринариялық нормалар мен ережелер.
2. Құс шаруашылығы ғимараттары мен жабдықтарына қойылатын санитарлық-эпидемиологиялық талаптар.
3. Алдын алу және ошақты дезинфекция әдістері.
4. Ветеринариялық есеп пен құжаттаманы жүргізу тәртібі.
5. Құс шаруашылығындағы эпизоотология мен эпидемиология негіздері.
6. Құс өсіру және ұстау кезінде биологиялық қауіпсіздік талаптары.
Машықтар
1. Инкубациялық жұмыртқа, күндік құс және ересек құсты тасымалдауға көлік құралдарын дайындау.
2. Құс пен құс өнімдерін тасымалдау кезінде ветеринариялық-санитариялық бақылауды жүзеге асыру.
3. Тасымалдау шарттарын бақылау: тығыздығы, желдету, ұзақ тасымалдау кезінде тамақтандыру мен су беру.
4. Тасымалдау барысында құстың ауру белгілері анықталған кезде ветеринариялық-санитариялық шараларды жүргізу.
5. Құс пен жұмыртқа тасымалына арналған көлікті жуу және дезинфекция сапасын бақылау.
Білімдер
1. Инкубациялық жұмыртқа, күндік құс және ересек құсты тасымалдау кезінде ветеринариялық-санитариялық талаптар.
2. Жұмыртқа, құс еті және басқа құс шаруашылығы шикізатын тасымалдау талаптары.
3. Құс пен жұмыртқаны тасымалдау кезінде ветеринариялық жолсерік құжаттарын рәсімдеу тәртібі.
4. Құс тасымалданғаннан кейін көлік құралдарын дезинфекциялау ережелері.
5. Тасымалданатын құсқа жұмыс істеу кезінде алдын алу шаралары және еңбекті қорғау талаптары.

Машықтар
1. Құс фабрикалары мен инкубаторларда ветеринарлық-санитарлық іс-шараларды әзірлеу және жүзеге асыру.
2. Құс ұстау орындарында зооғигиеналық талаптардың сақталуын бақылау.
3. Эпизоотиялық жағдайды және құс қораларының санитарлық ахуалын мониторингтеу.
4. Алдын алу шаралары ретінде дезинфекция, дератизация және дезинсекция жүргізу.
5. Ветеринарлық құжаттаманы және есептерді жүргізу.
6. Санитарлық пропусктерді, арнайы режимдерді және биоқауіпсіздік аймақтарын ұйымдастыру.
Білімдер
1. Құсты ұстау және өсіруді реттейтін ветеринарлық нормалар мен ережелер.
2. Құс шаруашылығына арналған ғимараттар мен жабдықтарға санитарлық-эпидемиологиялық талаптар.
3. Алдын алу және ошақты дезинфекция әдістері.
4. Ветеринарлық есептілік пен құжаттаманы жүргізу тәртібі.
5. Құс шаруашылығындағы эпизоотология және эпидемиология негіздері.
6. Құсты өсіру және ұстау кезінде биоқауіпсіздік талаптары.
Машықтар
1. Тасымалдауға инкубациялық жұмыртқалар, жаңа туған құс және ересек құстарды дайындау.
2. Құстар мен құс өнімдерін тасымалдау кезінде ветеринарлық-санитарлық бақылау жүргізу.
3. Тасымалдау шарттарын бақылау: орналастыру тығыздығы, желдету, ұзақ тасымалдауда тамақтандыру және су беру.
4. Құстардың тасымалдау кезінде ауру белгілері анықталса, ветеринарлық-санитарлық шаралар жүргізу.
5. Құстар мен жұмыртқаны тасымалдауға арналған көліктердің жуу және дезинфекция сапасын бақылау.
Білімдер
1. Инкубациялық жұмыртқалар, жаңа туған құс және ересек құстарды тасымалдауға арналған ветеринарлық-санитарлық ережелер.
2. Жұмыртқа, құс еті және басқа құс шаруашылығы шикізатын тасымалдау талаптары.
3. Құстар мен жұмыртқаларды тасымалдау кезінде ветеринарлық жолдамалық құжаттарды рәсімдеу тәртібі.
4. Құстарды тасымалдаудан кейін көліктерді дезинфекциялау ережелері.
5. Тасымалданатын құстармен жұмыс істеу кезінде алдын алу шаралары мен еңбекті қорғау талаптары.