Кіру

7.1 Тағам гигиенасы дәрігері (маманы)

Кәсіптің сипаттамасы
2269-2-002
7.1 Тағам гигиенасы дәрігері (маманы)
Кәсіптік стандарт
Кәсіптік стандарттың паспорты
Басқа кәсіптермен байланыс
Кәсіптер картасы
Тану ережелері
Кәсіптер тізілімі
Сипаттама
Негізгі мақсат
Бақылау және қадағалау субъектілерінің Қазақстан Республикасының тамақтану сапасын қамтамасыз ету саласындағы заңнамасын, оның ішінде халықтың санитариялық-эпидемиологиялық салауаттылығы саласындағы нормативтік құқықтық актілерді бұзушылықтарының алдын алуға, анықтауға, жолын кесуге және жоюға бағытталған халықтың санитариялық-эпидемиологиялық салауаттылығы саласында мемлекеттік бақылауды ұйымдастыру және жүргізу.
Жеке құзыреттерге қойылатын талаптар
  • Тәртіптілік
  • Логикалық ойлау
  • Көп мәселелік
  • Жауапкершілік
  • Дербестік және жауапкершілік
Жұмыс тәжірибесіне қойылатын талаптар
  • Осы біліктілік бойынша жұмыс тәжірибесі 6.3 деңгейінде кемінде 5 жыл немесе магистр дәрежесін алу
Басқа кәсіптермен байланыс
7 СБШ-нің деңгейі (7.3 кіші деңгей)
7.3 Радиациялық гигиена дәрігері (маманы)
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.1 кіші деңгей)
7.1 Балалар мен жасөспірімдер гигиенасы дәрігері (маманы)
Толығырақ
4 СБШ-нің деңгейі (4.2 кіші деңгей)
4.2 Гигиенист-эпидемиолог дәрігердің көмекшісі
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.3 кіші деңгей)
7.3 Дәрігер (маман) паразитолог
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.3 кіші деңгей)
7.3 Дәрігер (маман) микробиолог
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.2 кіші деңгей)
7.2 Дәрігер (маман) микробиолог
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.2 кіші деңгей)
7.2 Радиациялық гигиена дәрігері (маманы)
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.2 кіші деңгей)
7.2 Дәрігер (маман) вирусолог
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.2 кіші деңгей)
7.2 Тағам гигиенасы дәрігері (маманы)
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.2 кіші деңгей)
7.2 Дәрігер (маман) эпидемиолог
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.2 кіші деңгей)
7.2 Дәрігер (маман) паразитолог
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.1 кіші деңгей)
7.1 Радиациялық гигиена дәрігері (маманы)
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.1 кіші деңгей)
7.1 Коммуналдық гигиена дәрігері (маманы)
Толығырақ
6 СБШ-нің деңгейі (6.2 кіші деңгей)
6.2 Санитариялық-эпидемиологиялық қызмет дәрігері (маманы)
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.1 кіші деңгей)
7.1 Дәрігер (маман) микробиолог
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.2 кіші деңгей)
7.2 Коммуналдық гигиена дәрігері (маманы)
Толығырақ
6 СБШ-нің деңгейі (6.1 кіші деңгей)
6.1 Дәрігер (маман) гигиенист
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.3 кіші деңгей)
7.3 Коммуналдық гигиена дәрігері (маманы)
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.2 кіші деңгей)
7.2 Дәрігер (маман) бактериолог
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.3 кіші деңгей)
7.3 Дәрігер (маман) бактериолог
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.3 кіші деңгей)
7.3 Тағам гигиенасы дәрігері (маманы)
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.1 кіші деңгей)
7.1 Дәрігер (маман) бактериолог
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.1 кіші деңгей)
7.1 Дәрігер (маман) вирусолог
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.1 кіші деңгей)
7.1 Дәрігер (маман) паразитолог
Толығырақ
6 СБШ-нің деңгейі (6.2 кіші деңгей)
6.2 Дәрігер (маман) гигиенист
Толығырақ
6 СБШ-нің деңгейі (6.1 кіші деңгей)
6.1 Санитариялық-эпидемиологиялық қызмет дәрігері (маманы)
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.3 кіші деңгей)
7.3 Дәрігер (маман) вирусолог
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.3 кіші деңгей)
7.3 Еңбек гигиенасы дәрігері (маманы)
Толығырақ
6 СБШ-нің деңгейі (6.3 кіші деңгей)
6.3 Дәрігер (маман) гигиенист
Толығырақ
6 СБШ-нің деңгейі (6.1 кіші деңгей)
6.1 Дәрігер (маман) эпидемиолог
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.1 кіші деңгей)
7.1 Еңбек гигиенасы дәрігері (маманы)
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.2 кіші деңгей)
7.2 Еңбек гигиенасы дәрігері (маманы)
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.1 кіші деңгей)
7.1 Дәрігер (маман) эпидемиолог
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.3 кіші деңгей)
7.3 Дәрігер (маман) эпидемиолог
Толығырақ
6 СБШ-нің деңгейі (6.3 кіші деңгей)
6.3 Санитариялық-эпидемиологиялық қызмет дәрігері (маманы)
Толығырақ
6 СБШ-нің деңгейі (6.3 кіші деңгей)
6.3 Дәрігер (маман) эпидемиолог
Толығырақ
6 СБШ-нің деңгейі (6.2 кіші деңгей)
6.2 Дәрігер (маман) эпидемиолог
Толығырақ
4 СБШ-нің деңгейі (4.3 кіші деңгей)
4.3 Гигиенист -эпидемиолог дәрігердің көмекшісі
Толығырақ
4 СБШ-нің деңгейі (4.1 кіші деңгей)
4.1 Гигиенист-эпидемиолог дәрігердің көмекшісі
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.3 кіші деңгей)
7.3 Балалар мен жасөспірімдер гигиенасы дәрігері (маманы)
Толығырақ
7 СБШ-нің деңгейі (7.2 кіші деңгей)
7.2 Балалар мен жасөспірімдер гигиенасы дәрігері (маманы)
Толығырақ
Деңгей 7
жоғары оқу орнынан кейінгі білім (магистратура, резидентура) , 7M101 Денсаулық сақтау

Машықтар
1. Тағам объектілері қызметкерлерінің профилактикалық медициналық тексерулерден уақтылы өту жиілігін жоспарлау.
2. Тағам өнімдерін өндірушілердің қауіпсіз тағам өнімдерін өндіруді және өткізуді қамтамасыз етуін бақылауды жоспарлау.
3. Азық-түлік объектілерінің санитариялық жай-күйін жақсарту жөніндегі санитариялық-сауықтыру іс-шараларының кешенді жоспарына ұсыныстар беру.
4. Тамақтану объектілерінде санитариялық-эпидемияға қарсы және санитариялық-сауықтыру іс-шараларын өткізу жөніндегі ұсыныстарды дайындау және негіздеу.


Білімдер
1. Тамақтану мәселелері бойынша республиканың директивалық және заңнамалық құжаттары.
2. Тамақтану гигиенасы бойынша санитариялық дәрігердің жұмысын ұйымдастыру бойынша нұсқаулық-әдістемелік құжаттар.
3. Қызмет көрсетілетін аумақтағы санитариялық-эпидемиологиялық жағдайды талдау.
4. Ұтымды және емдік-профилактикалық тамақтану мәселелері.
5. Эпидемиология және ішек инфекциялары мен тамақтан уланудың алдын алу мәселелері.
6. Тағамдағы бөгде заттардың құрамын санитариялық-гигиеналық бақылау мәселелері.

Машықтар
1. Азық-түлік гигиенасы бөлімінің тамақ өнімдерін өндірушілерді қауіпсіз тамақ өнімдерін өндірумен және сатумен қамтамасыз етуді қадағалау жөніндегі жұмысын жоспарлау.
2. Санитариялық-гигиеналық және санитариялық-эпидемиологиялық жағынан қолайсыз объектілерді бөліп көрсету, олардың зерттеулерінің жиілігі мен көлемін белгілеу.
3. Еңбек жағдайлары мен сырқаттанушылық бойынша қолайсыз объектілерді бөліп көрсету.
4. Азық-түлік кәсіпорындары қызметкерлерінің денсаулығын жақсарту бойынша іс-шараларды жоспарлау.
5. Халық арасында алиментарлы-тәуелді аурулардың алдын алу бойынша іс-шараларды жоспарлау.

Білімдер
1. Ұтымды және емдік-профилактикалық тамақтану мәселелері.
2. Ішек инфекцияларының және тамақтан уланудың эпидемиологиясы мен алдын алу мәселелері.
3. Қызметтің әртүрлі бағыттары бойынша жұмысты жоспарлау.
4. Тағамдағы бөгде заттардың құрамын санитариялық-гигиеналық бақылау мәселелері.
5. Халықты, декретивті контингентті гигиеналық оқытудың қағидаттары мен әдістері.

Машықтар
1. Тамақ объектілері қызметкерлерінің профилактикалық медициналық тексерулерден уақтылы өтуіне талдау жүргізу.
2. Алынған материалды статистикалық өңдеуді жүргізу, оны талдай білу және дұрыс шешім, қорытынды жасай білу.
3. Азық-түлік объектілерінің санитариялық жағдайын жақсарту бойынша санитариялық-сауықтыру іс-шараларының кешенді жоспарына ұсыныстар беру.
4. Тамақтану объектілерінде санитариялық-эпидемияға қарсы және санитариялық-сауықтыру іс-шараларын өткізу жөніндегі ұсыныстарды дайындау және негіздеу.
Білімдер
1. Тамақтану мәселелері бойынша республиканың директивалық және заңнамалық құжаттары.
2. Тамақтану гигиенасы бойынша санитариялық дәрігердің жұмысын ұйымдастыру бойынша нұсқаулық-әдістемелік құжаттар.
3. Қызмет көрсетілетін аумақтағы санитариялық-эпидемиологиялық жағдайды талдау.
4. Ұтымды және емдік-профилактикалық тамақтану мәселелері.
5. Эпидемиология және ішек инфекциялары мен тамақтан уланудың алдын алу мәселелері.
6. Тағамдағы бөгде заттардың құрамын санитариялық-гигиеналық бақылау мәселелері.
Машықтар
1. Азық-түлік өнімдерін өндірушілердің қауіпсіз тамақ өнімдерін өндіруді және өткізуді қамтамасыз етуін қадағалау бойынша тамақтану гигиенасы бөлімінің жұмысына талдау жүргізу.
2. Санитариялық-гигиеналық және санитариялық-эпидемиологиялық жағынан қолайсыз объектілерде жұмыстың тиімділігіне талдау жүргізу.
3. Еңбек жағдайлары мен сырқаттанушылық бойынша қолайсыз объектілерде профилактикалық іс-шаралардың тиімділігіне талдау жүргізу.
4. Тамақ кәсіпорындары қызметкерлерінің денсаулығын жақсарту бойынша профилактикалық іс-шаралардың тиімділігіне талдау жүргізу.
5. Халық арасында алиментарлы-тәуелді аурулардың алдын алу жөніндегі іс-шаралардың тиімділігіне талдау жүргізу.
Білімдер
1. Халықтың әртүрлі топтарының тамақтану ерекшеліктері.
2. Тамақтан уланудың алдын алу мәселелері.
3. Қызметтің әртүрлі бағыттары бойынша жұмысты жоспарлау.
5. Халықты ұтымды тамақтану бойынша гигиеналық оқыту негіздері.

Машықтар
1. Бөлімшенің қызметін регламенттейтін қолданыстағы нормативтік құжаттардың негізінде тамақ объектілерін қадағалау жөніндегі бөлімшенің жұмысын ұйымдастыру бойынша әзірленген ішкі СОР бекітілсін.
2. Бөлімшенің қызметін регламенттейтін қолданыстағы нормативтік құжаттардың негізінде тамақ объектілерін қадағалау жөніндегі бөлімшенің жұмысын ұйымдастыру бойынша әзірленген ішкі СОР-тардың орындалуын бақылауды жүзеге асыру.
3. Азық-түлік объектілерінің санитариялық жағдайын жақсарту бойынша санитариялық-сауықтыру іс-шараларының кешенді жоспарына ұсыныстар беру.
Білімдер
1. Тамақтану мәселелері бойынша заңнамалық құжаттары.
2. Тағам гигиенасы бойынша санитариялық дәрігердің жұмысын ұйымдастыру ерекшеліктері.
3.Тағам объектілерін қадағалау сұрақтары.

Машықтар
1. Баяндамалар, презентациялар, жарияланымдар және баяндамалармен көпшілік алдында сөз сөйлеу дайындау.
2. Ресми іс-шараларда, конференцияларда ұйым атынан өкілдік ету,
съездер, семинарлар, қоғамдық тыңдаулар мен форумдар.
3. Халық арасында алиментарлы-тәуелді аурулардың алдын алу жөніндегі іс-шаралардың тиімділігіне талдау жүргізу.

Білімдер
1. Тағамдық азық-түліктердің қауіпсіздігі туралы заңнамалық құжаттары.
2. Қызмет көрсетілетін аумақтағы және тұтастай республика бойынша санитариялық-эпидемиологиялық жағдайды талдау.
3.Тағам объектілерін қадағалау бойынша жылдық жұмыс жоспарын құру қағидалары.