Умения
Умения для 2 разряда
1. Принимать яйца, сортировать и калибровать их по размеру и качеству.
2. Мыть яйца с использованием яйцемоечных машин.
3. Маркировать и укладывать яйца для инкубации согласно установленным требованиям.
4. Проводить регистрацию параметров инкубации (температура, влажность) вручную или по инструкции.
5. Выполнять контрольное овоскопирование яиц для выявления неплодных или испорченных.
6. Обеспечивать чистоту оборудования и помещений, связанных с инкубацией.
Умения для 3 разряда
1. Регистрировать параметры режима инкубации (температура, влажность, вентиляция).
2. Проводить контрольное овоскопирование яиц для выявления неплодных и дефектных.
3. Отбирать и удалять неплодные и испорченные яйца.
4. Вести учет и документацию по процессу инкубации.
5. Обеспечивать подготовку инкубаторов и оборудования к инкубации.
Умения для 4 разряда
1. Собирать яйца из контрольных гнезд с отметкой номера гнезда, номера несушки и даты снесения.
2. Участвовать в комплектовании, отборе и кольцевании группы птиц.
3. Проводить выбраковку птицы и сортировку яиц по государственному стандарту.
4. Организовывать поение и кормление птицы с использованием откормочных машин.
5. Выполнять дезинфекцию, облучение и закладку яиц в инкубатор.
6. Проводить контрольные просмотры яиц и выбраковку неполноценных.
7. Поддерживать режим температуры, влажности и газообмена в инкубаторах и помещениях.
8. Перемещать лотки из инкубационных в выводные шкафы и выгружать лотки с молодняком птицы.
9. Сортировать и облучать выведенный молодняк, подсчитывать и утилизировать слабый молодняк.
10. Подготавливать ящики и упаковывать суточных птенцов для отправки в хозяйства.
11. Проводить чистку инкубаторов, оборудования, тары и помещений.
12. Выполнять технический уход за оборудованием и механизмами.
13. Осуществлять дезинфекцию помещений.
Умения для 5 разряда
1. Выполнять механизированный уход за взрослым поголовьем птицы промышленного стада, молодняком и бройлерами.
2. Поить и кормить птицу сбалансированными кормами с учетом потребностей.
3. Проводить профилактические и лечебные мероприятия по уходу за птицей.
4. Удалять помет, убирать помещения, мыть поилки, чистить кормушки.
5. Управлять средствами механизации, выполнять наладку, регулировку и мелкий ремонт оборудования.
6. Регулировать воздухообмен, температуру и влажность воздуха в птичниках.
7. Осуществлять учет яиц по гнездам и несушкам, отбор по линиям и породам.
8. Комплектовать племенную птицу, взвешивать и укладывать яйца в инкубационные лотки по номерам матерей.
9. Взвешивать молодняк и взрослую птицу, выбирать из лотков цыплят и производить кольцевание.
10. Вести установленную племенную документацию.
Умения для 6 разряда
1. Осуществлять механизированный уход за птицей клеточного содержания, племенным молодняком и селекционно-племенным стадом.
2. Кормить, поить птицу, удалять помет с применением комплексной механизации.
3. Выполнять мероприятия по улучшению продуктивности и племенных качеств птицы.
4. Участвовать в бонитировках (оценке качества птицы).
5. Сортировать яйца по породам, кроссам и линиям.
6. Разделять молодняк по полу в суточном возрасте и сортировать по качеству.
7. Управлять средствами механизации и освещения в помещениях для птицы.
Знания
Знания для 2 разряда
1. Технические условия сортировки и калибровки яиц по категориям.
2. Правила маркировки, упаковки, хранения и транспортировки инкубационных яиц.
3. Устройство и принципы работы яйцесортировочных и яйцемоечных машин.
4. Основные требования к параметрам инкубации (температура, влажность).
5. Основы овоскопирования для определения состояния яйца.
Знания для 3 разряда
1. Основные параметры и требования режима инкубации яиц различных видов птицы.
2. Методика и принципы проведения овоскопирования.
3. Устройство и особенности эксплуатации инкубаторов и сопутствующего оборудования.
4. Ветеринарно-санитарные требования к инкубационным помещениям.
5. Правила учета и контроля инкубационного процесса.
Знания для 4 разряда
1. Технология сбора и учета яиц из контрольных гнезд.
2. Основы комплектования и кольцевания птицы.
3. Государственные стандарты сортировки и выбраковки яиц.
4. Принципы работы откормочных машин для птицы.
5. Методы дезинфекции, облучения и закладки яиц в инкубаторы.
6. Технология контрольного просмотра и отбора яиц.
7. Параметры поддержания микроклимата (температура, влажность, газообмен) в инкубаторах.
8. Процедуры перемещения и обработки инкубационных лотков.
9. Методы сортировки, облучения и оценки молодняка птицы.
10. Требования к упаковке и транспортировке суточных птенцов.
11. Правила санитарной обработки и ухода за инкубаторами и помещениями.
12. Техническое устройство оборудования и механизмов инкубатория.
Знания для 5 разряда
1. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы.
2. Технология и методы содержания молодняка и взрослого поголовья птицы, выращивание бройлеров на промышленной основе.
3. Устройство и принципы работы приборов и аппаратуры для ухода и кормления птицы.
4. Основы ветеринарии и профилактики заболеваний птицы.
5. Методы и правила механизации ухода за птицей и работы с оборудованием.
6. Правила учета племенной птицы и ведения соответствующей документации.
7. Нормы и методы кормления птицы сбалансированными кормами.
Знания для 6 разряда
1. Технология клеточного содержания птицы и племенного молодняка в условиях комплексной механизации.
2. Методы повышения продуктивности обслуживаемого поголовья птицы.
3. Устройство и обслуживание оборудования, используемого при клеточном содержании.
4. Особенности выращивания и содержания племенной птицы.
5. Основные методы селекционно-племенной работы.
6. Признаки индивидуальной оценки и отбора птицы.
7. Основные кроссы и линии кур.
8. Правила управления средствами механизации и освещения.
9. Основы анатомии и физиологии всех видов сельскохозяйственной птицы.
10. Зоотехнические требования к сортировке молодняка по качеству и полу.
Умения
Умения для 2 разряда
1. Изымать яйца с поврежденной скорлупой и тумаками из инкубационных лотков.
2. Вести учет таких яиц согласно установленным нормам.
3. Перемещать яйца вручную из инкубационных лотков в лотки выводного инкубатора.
4. Выполнять перемещение яиц с использованием простых механизированных средств (например, тележек).
5. Обеспечивать аккуратность и сохранность яиц при перемещении.
Умения для 3 разряда
1. Изымать и учитывать яйца с поврежденной скорлупой и тумаков в соответствии с технологическими требованиями.
2. Перемещать яйца вручную и с использованием механизированных средств из инкубационных лотков (тележек) в лотки выводного инкубатора с соблюдением правил безопасности.
3. Контролировать качество яиц при перемещении и своевременно выявлять непригодные к инкубации.
4. Обеспечивать правильную укладку яиц в лотки выводного инкубатора для равномерного инкубационного процесса.
5. Выполнять ведение документации по учету изъятых и перемещенных яиц.
Умения для 4 разряда
1. Проводить изъятие и точный учет яиц с поврежденной скорлупой и тумаков в соответствии с нормативными требованиями.
2. Организовывать и выполнять перемещение яиц из инкубационных лотков (тележек) в лотки выводного инкубатора вручную и с применением механизированных средств.
3. Контролировать качество и сортировать яйца по категориям пригодности для инкубации.
4. Обеспечивать правильную укладку и равномерное распределение яиц в лотках выводного инкубатора для оптимального инкубационного режима.
5. Вести полную и достоверную документацию по учету и перемещению яиц, включая выявленные дефекты.
6. Проводить техническое обслуживание и мелкий ремонт оборудования для перемещения яиц.
Умения для 5 разряда
1. Организовывать и контролировать процесс изъятия, сортировки и учёта яиц с поврежденной скорлупой и тумаков.
2. Обеспечивать перемещение яиц из инкубационных лотков в выводные шкафы с использованием комплексных механизированных систем и автоматизированного оборудования.
3. Проводить техническое обслуживание и мелкий ремонт оборудования для перемещения яиц.
4. Анализировать причины повреждений яиц и разрабатывать меры по их снижению.
5. Вести точную документацию и отчётность по движению и утилизации дефектных яиц.
Умения для 6 разряда
1. Руководить процессами изъятия, сортировки и учета дефектных яиц на всей птицефабрике или инкубаторном цехе.
2. Организовывать и контролировать использование комплексных автоматизированных систем перемещения яиц с минимальным вмешательством человека.
3. Анализировать производственные показатели, выявлять причины повреждений яиц и внедрять мероприятия по их устранению и предотвращению.
4. Проводить обучение и инструктаж персонала по эффективной работе с оборудованием и учету дефектных яиц.
5. Разрабатывать и внедрять стандарты и инструкции по качественному учету и утилизации тумаков и поврежденных яиц.
Знания
Знания для 2 разряда
1. Правила учета и отбраковки яиц с повреждениями (скорлупы и тумаков).
2. Основы безопасного и аккуратного обращения с яйцами при транспортировке и перемещении.
3. Устройство и назначение инкубационных и выводных лотков.
4. Правила эксплуатации простых механизированных средств для перемещения яиц (тележки и др.).
5. Важность сохранения целостности яиц для успешного инкубационного процесса.
Знания для 3 разряда
1. Технологические требования к отбору и учету яиц с повреждениями (скорлупа, тумаки).
2. Правила механизированного перемещения яиц и устройство оборудования (лотки, тележки).
3. Влияние поврежденных яиц на качество инкубации и способы их выявления.
4. Основы документационного учета в инкубационном процессе.
5. Основы охраны труда и техники безопасности при работе с яйцами и оборудованием.
Знания для 4 разряда
1. Технологические нормативы и стандарты по учету и изъятию яиц с повреждениями.
2. Устройство, принцип работы и правила эксплуатации механизированных средств для перемещения яиц.
3. Влияние повреждений скорлупы и тумаков на инкубационные показатели и методы контроля качества.
4. Документальное оформление и учет в инкубационном процессе.
5. Правила техники безопасности и охраны труда при работе с яйцами и оборудованием.
6. Основы организации рабочего процесса и контроля качества на инкубаторных участках.
Знания для 5 разряда
1. Современные технологии и методы механизации процессов перемещения яиц в инкубационных и выводных помещениях.
2. Принципы эксплуатации, наладки и ремонта специализированного оборудования для инкубации.
3. Стандарты качества и требования к учёту и утилизации повреждённых яиц.
4. Основы зоотехнии и биологии птицы, влияющие на качество инкубационных яиц.
5. Организационные методы управления производственными процессами и контроля качества.
Знания для 6 разряда
1. Передовые технологии автоматизации и роботизации в инкубации и обращении с яйцами.
2. Комплексное устройство и технические характеристики оборудования для перемещения и сортировки яиц.
3. Правила и нормы ветеринарно-санитарного контроля, экологической безопасности при утилизации поврежденных яиц.
4. Методики управления качеством и производительностью на птицефабриках и инкубаторных комплексах.
5. Современные методы анализа и оптимизации технологических процессов в птицеводстве.
