Машықтар
1. Жерді жер аударудан тегістеңіз (жоспарлау).
2. Отырғызу үшін топырақ дайындаңыз.
3. Жүзімді отырғызу үшін ұңғымаларды қолмен гидробурмен немесе сынықпен бұрғылаңыз.
4. Отырғызу үшін плантация ішіндегі учаскелерді жоспарлаңыз және беткейлерге палубаларды орнату және жөндеу арқылы тұсқағаз орнатыңыз.
5. Топырақтың күйін қадағалаңыз.
6. Эспалиер құрылғысына арналған тіректерді арнайы машиналармен орнатыңыз.
Білімдер
1. Топырақты өңдеудің негізгі әдістері.
2. Өңдеу сапасын бағалау әдістері
топырақ.
3. Сапаға қойылатын талаптар
өңдеу.
4. Жерді өңдеудің технологиялық реттілігі.
Машықтар
1. Көшеттермен жүзім отырғызыңыз.
2. Бұталарды қалыптастырыңыз және оларды кесіңіз.
3. Уақтылы суару.
4. Жоспарланған нәтижеге қол жеткізуді және алынған нәтиженің жүзім өсірушінің жұмысындағы сапа нормаларына сәйкестігін қамтамасыз ету.
5. Жемісті және жас екпелерге күтім жасау.
6. Чубукиді қазып алыңыз, жүзімнің отырғызу материалын сұрыптаңыз және дайындаңыз.
7. Жүзімді байламмен байлап, сақтауға қойыңыз.
8. Егу және тамыр сабақтарының чубукилерін қолмен калибрлеңіз және егу алдында бөлімдерді жаңартыңыз.
9. Бұтаның жасыл бөліктерімен операция жасаңыз (қоқыс, шымшу, соғу, шымшу және т.б.).
10. Тәждің негізінде жүзімді жасартыңыз (сабақтарды кесіңіз), бұталарды белгіленген биіктікте кесіңіз.
11. Отырғызу үшін жүзім бұтақтарын қоршаңыз.
12. Жүзімнің отырғызу материалын сұрыптаңыз және дайындаңыз.
13. Жүзім бұталарын жермен жабыңыз, қатар аралықтарын алдын-ала бұрап алғаннан кейін бір уақытта жүзім төсеңіз.
14. Отырғызуға қабаттарды дайындау (калибрлеу, кесу).
Білімдер
1. Жүзім өсімдігінің биологиясы.
2. Жүзім сорттарының жіктелуі.
3. Мемлекеттік стандарттар мен жүзім сорттары.
4. Жүзімнің әртүрлі сорттарын өсіру ерекшеліктері.
5. Жүзімді кесу әдістері, оларды торға байлау.
6. Жүзім көшеттерін отырғызу әдістері,
жүзімдіктерді трансплантациялау және суару.
7. Жүзім бұталарын басқару жүйелері.
8. Жүзім бұталарының негізгі формалары жабық, шартты түрде жабылатын және жабылмайтын басқару мәдениеті аймағына арналған.
9. Вегетациялық кезеңде топырақты міндетті түрде мульчирование, бұталардың астында екі рет қопсыту, жолдар арасындағы ережелер.
10. Бұталарды кесудің теориялық негіздері.
11. Еңбек қауіпсіздігі және еңбекті қорғау саласындағы білім.
12. Жүзім көшеттерін отырғызу әдістері.
Машықтар
1. Егін жинау.
2. Жиналған егінді нормаларға сәйкес тасымалдауды және сақтауды қамтамасыз ету.
3. Контейнерді дайындаңыз.
4. Ыдыстар мен үй-жайларды санитарлық нормалар мен ережелерге сәйкес жууды және дезинфекциялауды ұйымдастыру.
5. Қолмен түгендеуді қолданыңыз және
механикаландыру құралдары.
6. Жүзімді қолмен және механикаландыру құралдарының көмегімен жинаңыз.
7. Жүзімдікті тордан алыңыз.
Білімдер
1. Жүзім өсірудің заманауи агротехникасы мен технологиясы туралы білім.
2. Жұмыстарды орындауға арналған машиналар мен құралдардың жұмыс принципі, оларды реттеу, ақаулар мен ақауларды түзету және жою.
3. Ауылшаруашылық жұмыстарының принциптері;
агротехниканың құрылысы және пайдалану ережелері.
4. Өнімге қойылатын сапа талаптары.
5. Санитария және гигиена негіздері бар ыдысқа қойылатын талаптар.
6. Жабдықтарды, ыдыстарды және үй-жайларды күтудің санитарлық нормалары мен ережелері.
7. Асханалық және техникалық жүзім сорттарын жинау әдістері.
