07210300 Нан пісіру, макарон және кондитер өндірісі
Организация образования:
"Федоров ауыл шаруашылығы колледжі" КМҚК
Квалификация:
0721 Тағам өнімдерін өндіру
Цель ОП:
Түрлі ассортименттегі нан және нан-тоқаш өнімдерін өндіру және наубайхана өндірісінің технологиялық жабдықтарына қызмет көрсету бойынша жұмыстарды орындайтын жұмысшы кадрларды даярлау.
Уровень НРК:
3 уровень
Количество кредитов:
225
| Код | Компетенция |
|---|---|
| Қ 1 | Қоғамда және кәсіби ортада мемлекеттік, орыс және шет тілдерінде еркін қарым-қатынас жасау |
| Қ 2 | Кәсіби салада жаратылыстану-ғылыми және математикалық білімді қолдану. |
| Қ 3 | Кәсіби салада қоғамдық-гуманитарлық білімді қолдану. |
| Қ 4 | Физикалық өзін-өзі жетілдіруге деген ұмтылысты көрсету, салауатты өмір салтына назар аудару. |
| Қ 5 | Заманауи компьютерлік технологияларды, цифрлық ақпаратты өңдеу әдістерін және жасанды интеллект мүмкіндіктерін пайдалану |
| Қ 6 | Құқықтық жүйе мен экономиканың негіздерін меңгеру, сыбайлас жемқорлыққа қарсы құбылыстар саласында азаматтық ұстанымды көрсету. |
| Қ 7 | Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз ету, еңбекті қорғау нормаларын, жұмыстарды орындау кезінде өндірістік санитария, өнеркәсіптік және экологиялық қауіпсіздік талаптарын сақтау (Шикізат пен жабдықты пісіруге дайындау). |
| Қ 8 | Нан өндірісінің технологиялық процестерін жүргізу (Шикізат пен жабдықты пісіруге дайындау; нан-тоқаш және ұн кондитерлік бұйымдарын пісіру; дайын өнімді салқындату, сақтау және өткізу). |
| Қ 9 | Нан-тоқаш өнімдерін өндірудің технологиялық процестерін жүргізу (Шикізат пен жабдықты пісіруге дайындау; нан-тоқаш және ұн кондитерлік бұйымдарын пісіру; дайын өнімді салқындату, сақтау және өткізу). |
| Қ 10 | Майқоспа нан-тоқаш өнімдері мен мұздатылған жартылай фабрикаттар өндірісінің технологиялық процестерін жүргізу (Шикізат пен жабдықты пісіруге дайындау; нан-тоқаш және ұн кондитерлік бұйымдарын пісіру; дайын өнімді салқындату, сақтау және өткізу). |
| Қ 11 | Ылғалдылығы төмен нан-тоқаш өнімдерін өндірудің технологиялық процестерін жүргізу (Шикізат пен жабдықты пісіруге дайындау; нан-тоқаш және ұн кондитерлік бұйымдарын пісіру; дайын өнімді салқындату, сақтау және өткізу). |
| Қ 12 | Өндіріс жағдайында біліктілік бойынша жұмыстардың негізгі түрлерін орындауға қатысу (Шикізат пен жабдықты пісіруге дайындау; нан-тоқаш және ұн кондитерлік бұйымдарын пісіру; дайын өнімді салқындату, сақтау және өткізу). |
Наименование ПС:
Профессия:
Наубайшы (3 уровень ОРК)
Трудовая функция:
Дайын өнімді суыту, сақтау және өткізу
Навыки:
Дайын өнімді өткізу
Наименование ПС:
Профессия:
Наубайшы (3 уровень ОРК)
Трудовая функция:
Дайын өнімді суыту, сақтау және өткізу
Навыки:
Дайын өнімді суыту, сақтау
Наименование ПС:
Профессия:
Наубайшы (3 уровень ОРК)
Трудовая функция:
Нан тоқаш және кондитер өнімдерін пісіру
Навыки:
Дайын өнімді бақылау
Наименование ПС:
Профессия:
Наубайшы (3 уровень ОРК)
Трудовая функция:
Нан тоқаш және кондитер өнімдерін пісіру
Навыки:
Пісіру үдерісін жүргізу
Наименование ПС:
Профессия:
Наубайшы (3 уровень ОРК)
Трудовая функция:
Шикізат пен құралдарды пісіруге дайындау
Навыки:
Жабдықты дайындау
Наименование ПС:
Профессия:
Наубайшы (3 уровень ОРК)
Трудовая функция:
Шикізат пен құралдарды пісіруге дайындау
Навыки:
Шикізатты қабылдау және дайындау